OBJETIVOS: El objetivo principal de este trabajo es profundizar en el conocimiento de nuestra historia mediante la aplicación tanto de métodos convencionales como novedosos. MATERIAL y METODOS: Presentamos una síntesis de las investigaciones realizadas en la necrópolis romana de ‘El Vergel’ (San Pedro del Arroyo, Ávila-España). Para el estudio antropológico hemos empleado además de métodos convencionales, técnicas de aproximación facial para 2D. Para el estudio de paleodieta, obtenemos colágeno purificado de una muestra ósea que se introduce en un analizador elemental unido a un espectrómetro de masas de relaciones isotópicas. RESULTADOS: Hemos obtenido un rostro basado en las proporciones craneo-faciales así como en los datos que ha suministrado el estudio antropológico. Las señales isotópicas del colágeno para el esqueleto estudiado indican el consumo de ‘garum’. CONCLUSIONES: El rostro obtenido es una aproximación a la realidad, pero de tratarse de un caso forense pensamos podría contribuir a la identificación.