KURLANSKY, Mark
El bacalao : biografía del pez que cambió el mundo / Mark Kurlansky ; traducción de Hernán Sabaté con la colaboración de Montserrat Gurguí. - 2ª ed. -- -- Barcelona : Península, 2001 - 267 p. il. -- (Atalaya ; 34).
ISBN 84-8307-218-1
Bacalaos - Pesca - Historia
Bacalaos - Recetas de cocina
Cocina - Recetas
639.223.3(091) ; 641.5(083.12)
El bacalao : biografía del pez que cambió el mundo / Mark Kurlansky ; traducción de Hernán Sabaté con la colaboración de Montserrat Gurguí. - 2ª ed. -- -- Barcelona : Península, 2001 - 267 p. il. -- (Atalaya ; 34).
ISBN 84-8307-218-1
Bacalaos - Pesca - Historia
Bacalaos - Recetas de cocina
Cocina - Recetas
639.223.3(091) ; 641.5(083.12)