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Lapitz Mendía, Juan José 1934- (Nombre personal)
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- Lapitz, Juan José 1934-
Manual de las setas, 1983 port. (Juan José Lapitz Mendía)
La cocina de la selección nacional de fútbol, 1998 port. (Juan José Lapitz)
La cocina vasca, 1999 port. (Juan José Lapitz Mendía) solapa (n. 1934 en Hondarribia; miembro fundador de la Academia Vasca de Gastronomía)