Quesos de oveja / GALLASTEGUI, I.
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Item type | Current location | Call number | Vol info | URL | Status | Date due |
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Munibe | Páginas 155-157 | http://www.aranzadi.eus/fileadmin/docs/Munibe/1951155157.pdf | Not for loan |
Se resalta la conveniencia de una mejora en la producción de quesos de oveja, resaltando operaciones consideradas imperfectas, durante la elaboración del queso.
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