Haranburu-Altuna, Luis  1947- <br/><br/>
Historia de la alimentación y de la cocina en el País Vasco : de Santimamiñe a Arzak / 
Luis Haranburu Altuna. 
 -- Alegia (Gipuzkoa) :   Hiria Liburuak,   L.G. 2000 
 - 312 p. 
<br/><br/>ISBN 84-95421-61-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación - Euskadi<br/>Alimentación - Historia
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>392.81(460.15)