Iturbe, José Ángel  1949- <br/><br/>
La salsa vizcaína / 
José Ángel Iturbe. 
 -- [Bilbao] :   BBK,   D.L. 2010. 
 - 178 p. :  il. col. y n. 
 (Bizkaiko gaiak = Temas vizcaínos ; ; 416-417).
 - Bizkaiko gaiak = Temas vizcaínos ;  416-417 .
<br/><br/>Bibliografía: p. 167-175 
<br/><br/>ISBN 9788480562928 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--País Vasco<br/>Salsas
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.55(460.15)